Mijn lievelingssmaak is die van Turrón-ijs

Jijona is de bakermat van Turrón (noga) en van het ambachtelijk handgemaakt roomijs. In de 15e eeuw werden in Jijona de eerste of Pous de Neu (ijskelders of ijs putten) gebouwd. Sindsdien gaan de productie van roomijs en de productie van Turrón in Jijona hand in hand. Het is dan ook niet zo vreemd dat mijn lievelingssmaak die van turrón-ijs is. Sommige mensen vinden het té zoet, maar ikzelf ben er gek op! Het is jammer dat deze geweldige smaak zo onbekend is in het grootste deel van Noord-Europa. Naar mijn mening moeten alle buitenlandse toeristen aan de Costa Blanca verplicht worden om minstens één keer Turrón-ijs te proberen!

Helado de Turrón de Jijona

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *